Feed Icon
.NET User Group Leipzig
Saure Eier mit Dill-Senf-Soße ohne Speck

Zutaten (für 3 Portionen)

  • 2 EL Butter
  • 1 Sauce für GRAVED LACHS von KOCHs¹
  • 6 - 8 mittlere Eier
  • 2 Eigelb
  • ¼ l Gemüsebrühe²
  • Kartoffeln, festkochend
  • 2 EL Mehl
  • Pfeffer
  • ¼ l Sahne
  • Salz
  • 2 EL Zitronensaft

Zubereitung

KOCHs Sauce für GRAVED LACHS Butter in einem Topf zerlassen, Mehl einrühren und anschwitzen. Gemüsebrühe und die Sahne angießen und unter Rühren aufkochen, dann ca. 10 Minuten köcheln lassen. Eigelb mit etwas heißer Soße, Dill-Senf und Zitronensaft verrühren und unter die Soße ziehen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zwischenzeitlich Eier kochen, abschrecken. Zu den sauren Eiern Salzkartoffeln und Salat, z. B. Balkan-Salat, reichen.

¹ Passt perfekt für eine Dill-Soße ohne Speck. Gibt es u. a. in REWE.
² KNORR Gemüse Kraftbouillon ist ideal.

All comments require the approval of the site owner before being displayed.
Name
E-mail
(will show your gravatar icon)
Home page

Comment (Some html is allowed: a@href@title, b, blockquote@cite, em, i, strike, strong, sub, sup, u) where the @ means "attribute." For example, you can use <a href="" title=""> or <blockquote cite="Scott">.  

Live Comment Preview

CEO bei GROSSWEBER, Entrepreneur, Entwickler, Finanzinvestor. Promoter von Community, Open Source und
Open Spaces.

Ich biete Consulting und Schulungen / Trainings, u. a. zu mobilen Geräten, Lync.
GROSSWEBER

Bei GROSSWEBER wird praktiziert, was gepredigt wird. Dort werden Schulungen für moderne Softwaretechnologien angeboten, wie Behavior Driven Development, Clean Code, Git oder HTML5. Their staff is fluent in a variety of languages, including English.

Categories

Calendar

<April 2014>
SunMonTueWedThuFriSat
303112345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930123
45678910

Archive

My subscribed blogs

Blogs of good friends