Die Butter zerlassen, dann Zucker, Mandelaroma, Eier dazugeben und alles kräftig mischen. Backpulver, Mandeln, Mehl, Zitronenschale untermischen. Teig solange weiterrühren bis dieser zähflüssig geworden ist. Tarteform leicht einfetten und mit Backpapier auslegen bzw. eine Silikonbackform verwenden. Teig einfüllen und bei 160 Grad ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Mit einem Stäbchen überprüfen, ob der Teig fest ist. Wenn nicht, dann 10 Minuten weiterbacken.
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