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Eierschecke ohne Boden

30. April 2012

Zutaten Schritt 1

  • 750 g Quark
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 2 Päckchen Vanillesoße (zum Kochen)

Zubereitung

Die Zutaten gut verrühren und in eine gefettete Springform geben.

Zutaten Schritt 2

  • 1/4 l Milch
  • 150 g Zucker
  • 3 Päckchen Vanillesoße (zum Kochen)
  • 250 g Butter
  • 5 Eigelb
  • 5 Eiweiß

Zubereitung

Milch mit dem Zucker und der Vanillesoße kochen. Die Butter in die heiße Soße mit dem Mixer einrühren und alles abkühlen lassen.

Eigelb unter die abgekühlte Masse rühren, dann das Eiweiß steif schlagen und unterheben. Diese fertige Masse auf den Quark von Schritt 1 geben und ca. 60 Minuten bei 175 °C backen.

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